ชายวัย 65 ป่วยเบาหวาน กินกล้วยดิบต้มวันละ 3 ลูก แค่ 1 เดือน ผลตรวจแพทย์ชี้ชัด
ในวัฒนธรรมทางอาหารและสมุนไพรไทย ผลไม้จากธรรมชาติมีบทบาท สำคัญมากในการดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน เมื่อไม่นานมานี้ เรื่องราวของชายวัย 65 ปีในประเทศไทยที่สุขภาพดีขึ้นอย่างมากเพียงเพราะการรับประทานกล้วย ดิบต้มเป็นประจำ ได้กลายเป็นที่สนใจของหลายๆ คน โดยปกติเรามักจะคุ้นเคยกับการกินกล้วยที่สุกหวาน แต่กล้วยตอนที่ยังดิบนั้น มีส่วนประกอบที่มีค่ามาก กล้วยดิบไม่มีน้ำตาลสูงเหมือนกล้วยสุก แต่ประกอบ ไปด้วยแป้งชนิดพิเศษที่ร่างกายย่อยได้ช้า ช่วยให้ระบบเผาผลาญทํางานได้ อย่างสมดุล แป้งทนการย่อย – กุญแจสำคัญสู่ความคงที่ แป้งในกล้วยดิบเมื่อนำไปต้มสุกจะเปลี่ยนโครงสร้างเป็น “แป้งทนการย่อย” ซึ่งเอนไซม์ในร่างกายย่อยได้ยาก แทนที่จะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลเข้าสู่กระแส เลือดทันที แป้งชนิดนี้จะเดินทางไปยังลำไส้ใหญ่และทำงานคล้ายใยอาหาร ประโยชน์ที่โดดเด่น: ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล: …
ชายวัย 65 ป่วยเบาหวาน กินกล้วยดิบต้มวันละ 3 ลูก แค่ 1 เดือน ผลตรวจแพทย์ชี้ชัด Read More